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色むらや錆など個体差がある商品だと知っていたので、信頼できこちらのショップなら検品も大丈夫だろうと思い、購入に至りました。結果、状態に問題はなく、使用するのが楽しみです。深さは想像していたよりないので、かさのある食材を調理したいときはもう少し大きめでも良いかもしれません。22センチと迷っていましたが自分には24センチで正解でした。 
対応も早く、そしてしっかり梱包下さってました。フライパン自体もやや錆びているところはありますが油引いて汚れを取れば問題ないです。これから育てて、行くのが楽しみです!
やっぱり昔ながらの鉄鍋が一番。重い、錆びる、しかしそのひと手間で、いまどきのフライパンでは得られない安心、満足を得ることができました。慣れてしまえば、なんでもない。また油が馴染むと食材が持つ旨味を最大限引き出してくれます。この先、ずっと付き合って行くことができるフライパンです。 

2021年12月16日木曜日

研究室訪問真っ盛り

研究室訪問の時期。


学生実習によってはすでに終わってレポートのみになっているものもあるようだった。そのため、午後の空いた時間に研究室訪問。


昨日は10人以上が研究室を訪れた。





実は、このブログを始めた理由の1つが研究室訪問。


よく聞かれる質問に対し、あらかじめブログなどで情報を公開しておこうというものだった。


なので、研究室案内というカテゴリーを作った。


作ったけれど・・・・もうよくわからないかもしれない笑。


あと、研究室のホームページにもFAQがある。3年生のみのゼミについては、教科書ではなく自分の進捗の報告に変更になっている(ホームページ変えなければ・・)。


先輩たちも頑張って紹介してくれているようだった。感謝。。


1年があっという間に過ぎていく・・・。





若い力がどんどん入っているのが大学の良いところ。。

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2021年12月15日水曜日

シェアオフィスの良いところ、悪いところ

今学期の学生実習は、自分の担当を終える。


事故もなく終わり、ホッと一息。


とはいえ、学生実習はここからのレポート採点が大変なのだけれど。


少し業務が終わったので、たまに目黒オフィスでデスクワークを。デスクワークばかりになって、気分転換が大変。モチベーション維持がとても大事。


ただ、今年度使ってみて、シェアオフィスの良い点と悪い点がわかってきた。


良い点としては

○管理(清掃、メンテナンス)をしてくれる

○郵便物の管理をしてくれる

○セキュリティを任せられる

○通勤時間削減による時間の有効活用

などだろうか。


悪い点は

○働く時間の融通が効かない(空いてはいるが、エアコンが9~18時でしかも平日のみ!)

○なんでも有料(印刷、会議室利用なども全て有料)

○色々共有なので、使う人によってはストレスになる(今のところ快適ではある)


という感じ。


ということで、良いところも悪いところもある。


自分が会社を始めたら・・・


まずは使わないと思う。


エアコンが時間が決まっていて、それ以外は有料というのが致命的・・。


事業が拡大してきたら使うかもしれないし、あらかじめ短期間のみ使うことが決まっている場合ならば使うかもしれない。


こうして、何事も行動してみないと学ぶことはできない。日々勉強。いろんな経験をしている。




それにしても、シェアオフィスは流行りである。。

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2021年12月14日火曜日

オンラインの締め切りをお忘れなく

オンラインでの課題配信や課題提出が増えてきた。


自分の担当学生実習も、昨年からすべてレポート提出はオンラインにしている。


また、前にもブログで書いたように、無理に登校させることは避けるべき時代になったので、「単位に必須です」という日を減らすことにした。なので、講義の初テスト(中間テストのようなもの)もオンラインにしている。


オンラインにすると、提出時間などが記録されるのもありがたい。オンサイドでの提出だと、万が一紛失した場合にトラブルになる可能性がある。こうしたトラブルが避けられるのもオンライン提出の良いところである。


一方、デメリットといえば、、、


締め切りを忘れてしまう可能性があるところだろうか。





いや、オンサイトだって忘れてしまうだろうけれど、オンラインだと周りがいなくて、何気ない会話から締め切りを知るということができない。


教員の立場からすると、遅れてもOKするということは、平等性を損なう行為になってしまう。締め切りを守らなくても大丈夫だとなったら、ちゃんと締め切りを守った人は不服だろう。


ということで、12月になり、そろそろ大事な時期になってくるので、締め切りにはくれぐれもご注意ください。




教員は平等性の担保がとても大事・・

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2021年12月13日月曜日

終わりなきスライド作り

土日はかなりのんびり過ごした。先週は出張などもあり、とても忙しかったので。

とはいえ、デスクワークは継続中。


学生やポスドクの時も週末はデスクワークがたくさんだと思うけれど、それは教員になっても同じである。

講義のパワポを直したり、ビジネススクールの流れに沿って、自分の研究の事業化に関するスライドを直したりしていた。





ビジネススクールのスライドは、市場規模と損益計画とか・・・普段とは異なる種類ではあるけれど、スライド作りには変わりない。

こういう作業は、自分のやっていることややりたいことを人に説明するためにある。人に説明して、よりよい方向性を決定するのである。

簡潔にかつ魅力的に説明することが重要で、これはゼミで日々鍛えている能力である。

今はゼミで研究の進捗報告を進めている真っ最中だけれど、学年が上がるにつれて実力アップしていることがはっきりとわかる。

TOEICの点数のようにはっきりとした指標はないのだけれど、汎用的なスキルとしては、資格なんかよりもよほど役立つことがあると思う。







そういえば、スライド作りはPages?とか他にもいろいろあるけれど、結局Powerpointが一人勝ちな気がする・・
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2021年12月12日日曜日

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今週は出張などで忙しかったけれど、やっと乗り切る。本日はのんびりモード。


昨日はたくさん料理。週末は料理にかなりの割合が割かれている。


焼うどんにボロネーゼにジェノベーゼ。


スパゲッティは、結局市販のソースに具を足すのが一番美味しいという結論に至った。


ボロネーゼ(ミートソース)をトマト缶などから作ってみたけれど、なかなか良い味にならない。香辛料とかを細かく買うのも、最後は使い切らないことになってもったいなくなる。


ということで、市販のソースをベースに具を足すことになった。


ジェノベーゼはベーコンとかの方が美味しいけれど、ソーセージが余っていたので。。


ボロネーゼは余ったらとっておき、次の日にパンなどに挟んで食べるとアレンジができて美味しい。


自炊すると、たくさん買っても一人千円には到達しない。経済的である。。






しかし、昨日は食べすぎて、夜気持ち悪かった・・・

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2021年12月11日土曜日

ひさしぶりの出張・・からの学生実習

今週はひさしぶりに国内出張をしてきた。1泊の泊まりがけ。


場所は福井県。共同研究のための打ち合わせ。



恐竜。。


そして、鯖江のメガネ。。


しかし、鯖江駅にはさぞかし眼鏡屋がたくさんあるのかと思いきや・・・・。


全くなかった。


製造しているだけで、あまり販売はしていないようだった。ただし、福井駅周辺にはたくさんありそうだった。




出張といえば、なんと言ってもビジネスホテルの朝食。


豪華!


福井県は、おろしそばが名物とのことだった。平たいそばに、大根おろし。そして、つゆが出汁に近かった。関東は醤油ベースだと思うけれど、こちらは出汁。関東の味と比べると、とても優しい味であった。



こちらは鯖のへしこ。へしこというと、もっとパリパリでビーフジャーキーの魚版のイメージがある。しかし、そんなことはないらしく、こんな感じでかなり切り身の形を残したものもある。


味はかなり塩辛くなっている。こちらは、地元ではお漬物や酒の肴の感覚らしい。そのままばんばん食べるものではなく、お漬物のように常に食卓にあり、毎食少し食べるものということだった。


そんなこんなで久しぶりの出張。


・・・・だったのだけれど、次の日は7時台の電車で出発し、生田キャンパスに直行。昼到着し、午後は学生実習というハードスケジュール。


その日の夜は、9時に一瞬で眠りにつきました・・。




やっぱり日本海側は美味しい・・・

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今週は忙しかった・・。また改めて書くけれど、泊まりがけで出張に行き、その帰りに直接大学に行って学生実習という日程だった。


講義も会議も打ち合わせもあり、今週はゼミも3回。目まぐるしい1週間だった(まだ終わっていないけれど。。)。


今年も残すところあと3週間。なぜか日本だけコロナが少なくて助かっている。。


今のうちに外食せねば。。


この間の外勤の帰りに立ち寄ったぜんざいのお店。



竹むらという店らしい。渋い。。寒かったのでちょうどよかった。束の間の一息。ほんとに束の間。


今週末はゆっくりしよう(と言いながら、おそらくデスクワーク)。






温かいものが食べたい・・・生田は店が少ない・・

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